首先，我们得了解凤梨和银耳各自的营养价值。凤梨富含维生素C、维生素B1、B2、B6、B12以及钾、镁等矿物质，具有清热、润肺、生津、止渴的功效。而银耳则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，具有滋阴润肺、养颜美容、提高免疫力等作用。
将凤梨与银耳搭配，不仅口感鲜美，更能在养生方面发挥协同效应。以下是制作凤梨银耳汤的详细步骤：
1. 准备材料：新鲜凤梨1个，银耳1朵，枸杞适量，红枣数颗，清水适量。
2. 将银耳提前用清水泡发，洗净后剪去根部，撕成小朵。
3. 凤梨去皮去核，切成小块。
4. 将泡发好的银耳、凤梨块、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量清水。
5. 开大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，期间可适时搅拌，防止粘锅。
6. 待银耳炖至软糯，汤汁浓稠时，即可关火。
7. 捞出枸杞、红枣，将凤梨银耳汤倒入碗中，即可享用。
这款凤梨银耳汤具有以下养生功效：
1. 清热润肺：凤梨和银耳都具有清热润肺的作用，对于缓解咳嗽、喉咙痛等症状有很好的效果。
2. 提高免疫力：银耳富含多种氨基酸和矿物质，能增强人体免疫力，提高抵抗力。
3. 滋阴养颜：银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，长期饮用有助于改善肤色，延缓衰老。
4. 促进睡眠：凤梨和银耳都具有安神的作用，有助于改善睡眠质量。
总之，凤梨银耳汤是一款简单易做、功效显著的养生饮品。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备一杯，让健康与美味同行。