冬瓜海带豆腐汤是一道以冬瓜、海带和豆腐为主要食材的汤品。冬瓜性寒，有利尿、清热、解毒等功效；海带含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、抗肿瘤等作用；豆腐则含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于补充体力。三者搭配，既美味又养生。
制作冬瓜海带豆腐汤的方法如下：
1. 准备食材：冬瓜500克、海带100克、嫩豆腐200克、香菇50克、杏鲍菇50克、水发木耳50克、香菜适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、十三香适量、味精（鸡精）适量、虾米适量。
2. 将冬瓜去皮去瓤，切成块状；海带洗净，切丝；嫩豆腐切成小块；香菇、杏鲍菇、水发木耳洗净，切丝。
3. 热锅加入适量水，放入冬瓜块、海带丝、香菇丝、杏鲍菇丝、水发木耳丝，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入豆腐块，继续煮5分钟。
5. 加入虾米、香菜、葱花，调味后加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、十三香、味精（鸡精），搅拌均匀。
6. 汤煮开后即可关火，盛出享用。
冬瓜海带豆腐汤具有以下功效：
1. 缓解压力：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，可以帮助人体排出多余的毒素，缓解压力。
2. 舒缓疲劳：海带含有丰富的矿物质，可以补充人体所需的营养，提高免疫力，有助于缓解疲劳。
3. 健康养生：冬瓜、海带和豆腐均富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于补充体力，增强体质。
4. 降低血脂：冬瓜和海带具有降低血脂的作用，有助于预防心血管疾病。
总之，冬瓜海带豆腐汤是一道具有缓解压力、舒缓疲劳、健康养生的美食。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备一碗这样的汤品，让身心得到放松和滋养。