1. **生津止渴**：白杏含有丰富的水分和多种维生素，能够有效缓解口渴咽干、津液不足、口干烦渴等症状，尤其在夏天食用，具有很好的解渴作用。
2. **美容养颜**：白杏中的维生素C和维生素A等元素能够有效抑制皮肤黑色素的生成，延缓皮肤衰老，保持肌肤润滑有弹性。
3. **保护视力**：白杏中的维生素A对保护视力有着很好的效果，能够预防视力下降和夜盲症。
4. **止咳平喘**：白杏进入肠道后，能够分解产生少量氢氰酸，这种物质具有镇静呼吸中枢神经系统的作用，对止咳平喘有一定的帮助。
5. **减肥降脂**：白杏含有膳食纤维，能有效降低人体对脂肪的消化和吸收，同时具有降低胆固醇的作用，有助于减肥和改善心血管健康。
6. **促消化**：白杏富含膳食纤维，能够加速肠道蠕动，促进肠胃的消化吸收，帮助排便，对于改善消化不良和便秘有积极作用。
7. **增强体质**：白杏富含蛋白质、维生素A、维生素C和钙等矿物质，以及糖分等，可以补充身体所需的营养，增强体质。
8. **改善低血糖**：白杏中的糖分有助于体内糖分的吸收，从而提高血液中的葡萄糖含量，有助于改善低血糖症状。
9. **其他作用**：白杏还具有补气壮身、益智安神等功效，可以治疗体虚无力、腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝偻等。
然而，值得注意的是，白杏虽好，但并非适合所有人。阴虚体质的人、糖尿病患者以及幼儿等人群不宜过多食用，以免引起上火或其他不适。在食用时，还需注意适量，过量食用可能不利于身体健康。